Passer perfekt til fiske og skaldyrsretter. Ambitionen indtil videre er, at jeg fredag vil lave Coq au Vin, og lørdag skal den stå på en jomfruhummerhale risotto til forret og en lammeret til hovedret
Vend spinatbladende i risottoen sammen med lidt citron skal. Fiskerisotte. Anret med muslingerne øverst på risottoen og pynt med lidt citron skal og spinat